粽葉越綠
粽子越新鮮?
糖尿病人群
一點(diǎn)粽子都不能吃?
那健康的成年人就可以隨意吃嗎?
當(dāng)然不是!建議食用小粽(50克左右),正常人單日攝入量不建議超過(guò)3個(gè)小粽的量,特殊人群更要減量。
粽子的主要原料是糯米,本身不易被消化,食用太多會(huì)增加腹脹等問(wèn)題的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。另外,粽子含有不少糖和脂肪,吃太多會(huì)導(dǎo)致身體能量過(guò)剩,增加肥胖的幾率。
另外,粽子屬于“營(yíng)養(yǎng)較為單一”的食物,碳水化合物含量充足,但缺乏膳食纖維、蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),食用價(jià)值不高,過(guò)量食用會(huì)增加身體負(fù)擔(dān)。
健康吃粽子
這4點(diǎn)一定要牢記
替換主食,控好熱量
吃熱的易消化
小貼士
有人可能會(huì)問(wèn):“聽(tīng)說(shuō)米飯放涼了后會(huì)產(chǎn)生抗性淀粉,有助于防慢病、控三高,那粽子放涼后是不是也這樣呢?”
實(shí)際上,并不是所有的淀粉食物冷卻后都會(huì)產(chǎn)生抗性淀粉。像短粒的糯米,它的淀粉結(jié)構(gòu)就決定了它無(wú)法生成抗性淀粉,放涼了吃不僅更難消化,對(duì)血糖、血脂等也都沒(méi)有益處。
午餐時(shí)間吃最合適
吃粽子時(shí)“搭個(gè)伴”
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