【農(nóng)業(yè)資訊】吃不起的水果，農(nóng)產(chǎn)品漲價(jià)的背后，農(nóng)民并不領(lǐng)情...
越來(lái)越多的水果，讓人覺(jué)得高不可攀如今的城市街頭，越來(lái)越多的高端水果專營(yíng)店宛如雨后春筍般出現(xiàn)在人們的視線里，裝潢考究的店鋪、統(tǒng)一服裝的售貨員、裹上一層精美包裝的水果，總讓人有種炫目的感覺(jué)。
有位鄰居有次路過(guò)一家這樣的水果店，聽店內(nèi)小喇叭吆喝香蕉打五折，頓時(shí)就讓他停下了腳步，在他看來(lái)，店內(nèi)的香蕉品相比超市強(qiáng)上多倍，即便價(jià)格比超市高一些，但打五折后，價(jià)格肯定比超市便宜，于是，他就決定給自家小孫子買上幾斤。沒(méi)想到結(jié)賬的時(shí)候，讓他血壓有種飆升的感覺(jué)，即便是打折后的價(jià)格，依然比超市貴上許多，最后，在年輕收銀員標(biāo)志性的笑容里，他選擇了逃離。在他看來(lái)，超市里的水果不便宜，專營(yíng)店里的水果價(jià)格更貴，不知從什么時(shí)候起，且不說(shuō)動(dòng)輒一兩百元一個(gè)的榴蓮或幾百元一箱的車?yán)遄樱切﹥r(jià)格昂貴的水果，對(duì)普通老百姓而言，貌似都是另一世界的產(chǎn)物。
但比較常見的香蕉橘子大蘋果，價(jià)格怎么也開始漲到讓人覺(jué)得高不可攀的地步了呢？對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，如今水果價(jià)格之所以身價(jià)飆升，主要由以下4種因素導(dǎo)致：在比較高端的水果店內(nèi)，無(wú)論是普通水果，還是高端水果，都是經(jīng)過(guò)精挑細(xì)選后的精品果，一個(gè)個(gè)擺在一起，像是從一個(gè)模子里刻出來(lái)的多胞胎，這種掐大去小無(wú)壞果的排面，便是依靠?jī)r(jià)格的支撐。有人說(shuō)，農(nóng)產(chǎn)品之所以不值錢，就是因?yàn)槠焚|(zhì)沒(méi)有提高上去，一旦擁有高大上的品質(zhì)，農(nóng)產(chǎn)品的身價(jià)也就提上去了。
在當(dāng)今水果市場(chǎng)中，就水果價(jià)格而言，通常是水果專營(yíng)店＞超市＞農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)＞流動(dòng)商販＞農(nóng)村自賣。對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，后三種購(gòu)買渠道已經(jīng)越來(lái)越難接觸到，當(dāng)漸漸習(xí)慣超市水果的高價(jià)格之后，水果專營(yíng)店又以高大上的形象，技?jí)撼幸换I。無(wú)論是超市水果，還是專營(yíng)店水果，其高昂的店鋪?zhàn)饨?、考究的店鋪裝潢、柜臺(tái)擺設(shè)、人員工資及宣傳費(fèi)用等，都已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)水果本身的價(jià)值。
農(nóng)產(chǎn)品從地頭走進(jìn)城市，如今只有兩條路可走：一是由農(nóng)民賣給收購(gòu)商。而后由收購(gòu)商分級(jí)加工后，賣給水果批發(fā)商，再由水果批發(fā)商分發(fā)給水果銷售渠道。隨著銷售渠道的單一化，種植農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)民已經(jīng)失去了定價(jià)權(quán)，辛辛苦苦種植出來(lái)的農(nóng)產(chǎn)品，只能寄托于收購(gòu)商的意愿。因此，農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道多元化，已經(jīng)成為破解農(nóng)產(chǎn)品低價(jià)的唯一途徑。二是網(wǎng)絡(luò)渠道。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)銷售的模式，將水果賣給全國(guó)各地的消費(fèi)者。
不得不承認(rèn)，網(wǎng)絡(luò)渠道是農(nóng)產(chǎn)品渠道多元化道路上的一個(gè)關(guān)鍵渠道，很多農(nóng)產(chǎn)品也都通過(guò)三農(nóng)帶貨人實(shí)現(xiàn)了價(jià)值的提升。
但也要承認(rèn)，網(wǎng)絡(luò)帶貨渠道也逐漸失去了價(jià)廉物美的口碑，以水果舉例，果農(nóng)要賺錢，提價(jià)格；網(wǎng)絡(luò)主播要賺錢，提價(jià)格；當(dāng)播出名氣后，收貨、加工、儲(chǔ)存、打包、郵寄等環(huán)節(jié)，一個(gè)也不能減少，難怪有些網(wǎng)紅主播表示，自己越來(lái)越像水果收購(gòu)商了。唯一減少的，是銷售渠道的環(huán)節(jié)，俗話說(shuō)“沒(méi)有中間商就沒(méi)有差價(jià)”，但網(wǎng)絡(luò)銷售要面對(duì)退貨的風(fēng)險(xiǎn)，有些水果，在路上來(lái)回折騰后，就失去了再次出售的價(jià)值。
這些潛在的費(fèi)用，也是網(wǎng)絡(luò)銷售不可忽略的成本之一。農(nóng)資價(jià)格的上漲，直接推動(dòng)了水果種植成本的提高，除此之外，倒春寒、冰雹、干旱及澇災(zāi)頻發(fā)的自然災(zāi)害，既是導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品種植成本增加的潛在因素，也是影響當(dāng)年農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格走勢(shì)的關(guān)鍵因素。除此之外，有農(nóng)民表示，和充滿風(fēng)險(xiǎn)性的種植業(yè)相比，務(wù)工收入既令人滿意又沒(méi)有風(fēng)險(xiǎn)，在這種心理作用下，人工成本也將分?jǐn)傇谵r(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格之中，如果可以選擇，沒(méi)有一位農(nóng)民愿意以低價(jià)格出售。
水果價(jià)格的飆升，為啥農(nóng)民不領(lǐng)情從以上分析可見，在導(dǎo)致水果價(jià)格上漲的4個(gè)因素之中，有3條和農(nóng)民無(wú)關(guān)。所以，在消費(fèi)者覺(jué)得水果價(jià)格高不可攀時(shí)，農(nóng)民卻沒(méi)有從高價(jià)格中享受太多紅利，問(wèn)題出在了哪里？有人說(shuō)，水果潛在價(jià)值的挖掘，是致使水果漲價(jià)的主要原因，尤其是和名人有關(guān)的水果、打著有機(jī)概念的水果、具有獨(dú)特營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的水果及用熱度炒作起來(lái)的水果。水果價(jià)格的提升，對(duì)種植戶來(lái)說(shuō)，并不是一件好事兒，看似水果檔次提高了，但大眾化消費(fèi)減少了，這對(duì)種植戶的銷量，并沒(méi)有多大幫助。
水果的最大消費(fèi)市場(chǎng)，依然是大眾化，畢竟，高端化滿足的是社會(huì)精英階層的需求，而平民化，則是水果消費(fèi)的主要方向。
綠然燈塔農(nóng)產(chǎn)品物流園項(xiàng)目坐落于河源燈塔盆地國(guó)家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)，定位為產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品物流園，總占地面積230畝，總建筑面積約20多萬(wàn)平方米，總投資6.06億元。項(xiàng)目集農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)貨、遠(yuǎn)期、遠(yuǎn)程交易、農(nóng)產(chǎn)品電商和跨境電商交易、信息中心、檢疫檢測(cè)中心、配送中心、交易結(jié)算中心、金融服務(wù)中心、物流園管理中心，六個(gè)中心的管理模式，B型保稅物流中心于一體，配套有經(jīng)營(yíng)者公寓、農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)大廈、星級(jí)酒店等功能，擔(dān)負(fù)河源為粵港澳大灣區(qū)農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)、保鮮及冷鏈物流的營(yíng)運(yùn)。項(xiàng)目建成后帶動(dòng)園區(qū)附近特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工和深加工產(chǎn)業(yè)，加速農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，利用物流園的先進(jìn)物流體系，全面促進(jìn)河源農(nóng)產(chǎn)品向外集散，助力鄉(xiāng)村振興。
河源綠然燈塔農(nóng)產(chǎn)品物流園整體鳥瞰圖
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2023中國(guó)·深圳（第9屆）國(guó)際現(xiàn)代綠色農(nóng)業(yè)博覽會(huì)
簡(jiǎn)稱（深圳綠博會(huì)）
