資源縣位于廣西壯族自治區(qū)東北部越城嶺山脈腹地，是廣西的北大門。距世界旅游名城桂林市區(qū)98公里，晝夜溫差大、海拔高、土質好等獨特環(huán)境優(yōu)勢，為該縣農(nóng)作物生長創(chuàng)造了有利條件。近年來，該縣建立了以紅提、西紅柿、獼猴桃、茶葉等生態(tài)農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)，培育出了紅提和西紅柿兩大億元富民產(chǎn)業(yè)，蔬菜種植面積達12.1萬畝，紅提5.8萬畝，西紅柿2萬畝，獼猴桃0.31萬畝，沃柑等柑橘0.8萬畝，中藥材9萬多畝等，禽畜業(yè)形成了以高山土雞和生態(tài)生豬、高山黃牛、冷水魚等為主的特色產(chǎn)業(yè)。形成了“五排三鄉(xiāng)”的西紅柿、辣椒種植基地，以中峰鎮(zhèn)、資源鎮(zhèn)為主的紅提、獼猴桃、柑橘種植基地，以梅溪鎮(zhèn)為主的中藥材種植基地，打造了紅提、西紅柿、辣椒等廣西名牌產(chǎn)品和國家地理標志保護產(chǎn)品，資源紅提為農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理農(nóng)產(chǎn)品，授予中峰鄉(xiāng)為“廣西紅提之鄉(xiāng)”。
辣椒中含有豐富的維生素、膳食纖維和人體所需的礦物質。資源辣椒具有健胃消食，預防膽結石，改善心臟功能預防心血管疾病的功效。辣椒在資源縣種植與食用歷史悠遠，人們常用來開胃消食增進食欲，暖胃驅寒除風發(fā)汗，是資源人每餐必備的佳肴。資源辣椒，皮薄肉厚，幼嫩時采摘謂之青椒，青翠欲滴，常伴五花肉清炒，辣中帶甜讓人胃口大開；成熟后采摘謂之紅椒，嬌艷似火，至于泡菜壇中月余后，清脆爽口，從舌尖就能感覺到，全身的血液循環(huán)；紅椒除去水份后謂之干紅椒，紅得發(fā)紫，薄若鏡面果皮，包裹的辣椒素嬌艷欲滴，是干炒拌料的佳品。
丹霞紅提產(chǎn)業(yè)（核心）示范區(qū)位于中峰鎮(zhèn)大莊田村，有紅地球、白羅沙里奧、溫克、美人指、陽光玫瑰、維多利亞等10多個紅提品種，核心面積3000多畝，拓展區(qū)6000多畝，輻射區(qū)10000多畝，帶動全縣發(fā)展紅提5.8萬畝，產(chǎn)值4.97億元。2017年資源丹霞紅提現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)認定為自治區(qū)現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)。資源縣丹霞紅提，由于地處特殊的地理氣候條件溫差大，果品色澤鮮紅，果粉濃厚，果肉脆甜，可溶性固形物達12%以上。陽光玫瑰，果品色澤翠綠，外表光亮，果肉脆甜，甜而不膩，有濃郁的玫瑰香味，可溶性固形物達18%以上。產(chǎn)業(yè)興旺是實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的基石，資源縣結合當?shù)氐锰飒毢竦纳鷳B(tài)自然優(yōu)勢以及地理優(yōu)勢，以“資水丹霞”田園綜合體為載體，大力拓展紅提產(chǎn)業(yè)延伸，持續(xù)推進農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)深度融合，在收獲優(yōu)質紅提的同時，把農(nóng)產(chǎn)品轉化為農(nóng)旅產(chǎn)品，提高種植收入，讓更多群眾獲得實惠。
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西紅柿是資源縣無公害農(nóng)產(chǎn)品。資源縣于1995年在車田苗族鄉(xiāng)車田村建立第一個面積100畝的西紅柿示范種植基地，當年平均畝產(chǎn)量就達3500公斤，畝產(chǎn)值達3200余元。近年來，縣農(nóng)業(yè)部門不斷引進新品種、新技術，特別是實施西紅柿嫁接育苗技術、測土配方施肥技術及病蟲綜合防治的推廣應用，良種的不斷引進更新，加之積極參與農(nóng)業(yè)部實施的“農(nóng)產(chǎn)品安全行動計劃”，并在全縣推廣無公害西紅柿標準化生產(chǎn)，配套建設了60畝車田西紅柿專業(yè)批發(fā)市場，門面達200多個，提高了農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力，促進全縣西紅柿優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
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