在 12 年耕耘中，八合里逐漸成長為一個全國連鎖品牌，成為正宗潮汕牛肉火鍋的代表。憑借多年以來對牛肉品質的嚴苛把控， 八合里在全國牛肉火鍋市場中塑造出了良好的品牌形象，持續(xù)在業(yè)界贏得認可，獲得了更多食客的青睞。八合里供應商——深手信食品有限公司創(chuàng)始人林杰群于2005年從事牛肉丸制作行業(yè)，一直以來遵循潮汕傳統(tǒng)做法，以優(yōu)越的做法和絕佳的口感俘獲了一眾老饕的青睞。2008年，林杰群跟隨八合里創(chuàng)始人共同創(chuàng)業(yè)。2019年5月，林杰群創(chuàng)立深手信食品有限公司，公司以ISO22000為生產、管理標準，嚴格把控生產流程，采用液氮存儲工藝，以及現代數據化的生產管理模式，準確溯源，確保產品的品質；以牛肉系列產品為主營項目，秉承“真食材 · 高品質”的理念，貫穿整合全產業(yè)鏈資源，是集養(yǎng)殖、屠宰、加工、銷售為一體的現代化食品企業(yè)。
目前，深手信一直以來都保持著穩(wěn)定的產品生產力和出品品質，其中潮汕風味牛肉丸、鮮河粉、牛副產品等系列產品，深受消費者喜愛。是八合里、同仁四季、大渝、撈鮮粿、費大廚、潮牛海記、農耕記、哥老官等多家餐飲連鎖企業(yè)以及線下連鎖銷售的供應商。
潮汕工藝、產品豐富
肉丸生產線汕頭牛肉丸作為潮汕地區(qū)的拳頭食品，已有近百年的歷史，其秉承了潮菜的精髓，以講究的制作方法和獨具的口感，成為潮汕傳統(tǒng)飲食文化不可或缺的代表。2003年，汕頭牛肉丸被評為“中華名小食”,廣受歡迎。
八合里供應商深手信牛肉丸、牛筋丸深受大家喜愛，肉丸精選高達92%優(yōu)質黃牛肉，以潮汕傳承傳統(tǒng)工藝配發(fā)調制，肉質細嫩，口感爽脆，多汁彈牙；并通過先進的自動化生產設備，將牛肉中的肌肉蛋白不斷捶打延展，最大程度地保留牛肉中的纖維；以液氮鎖鮮技術，保持了手工肉丸的口感，為高質、穩(wěn)定的產品保駕護航。
粿條生產線粿條是廣東潮汕地區(qū)、福建閩南地區(qū)、臺灣、海南、等地區(qū)的特色傳統(tǒng)小吃。吃，其主要食材為大米，成品微微透明，炒、湯、拌食皆美味。
深手信細粿條、揭陽粿的生產采用優(yōu)質大米，去除米粒表面的糠粉及雜質，以大米品種及季節(jié)性變化為標準，將大米浸泡在純凈水里2~6小時，大米充分吸收水分后將將大米打磨成米漿，并且根據不同的成品粿條類型，科學合理調配米漿比例，成品粿條口感爽滑，韌柔勁道，為保證新鮮，夜間生產，凌晨配送，以保證最佳品質。
熟食生產線熟食生產線主要對牛筋、牛肚、牛鞭、牛尾等產品進行加工，為客戶量身打造標準半成品，產品豐富。深手信熟食選取上等原料，確保產品質量，并清洗整理成所需形狀，如：去筋膜、脂肪、油污、分割成合適塊形等，將處理后的熟食原料及時鹵制，配料嚴格按潮汕傳統(tǒng)工藝執(zhí)行，鹵制時間、制過程式中要按規(guī)定進行翻動，保證其顏色、口感達到標準。
醬料生產線潮汕美食講究原汁原味，把美食的調味權交給了食客，因此，衍生了潮汕一味美食一味醬的說法，但正是因為有了這些獨特的醬料，讓美食瞬間有了靈魂！
深手信火鍋醬制作工序繁復、原材眾多，先把油炸的花生米磨成末狀，然后用熟花生油、花生醬和芝麻醬把花生米末調稀，加入煸香的蒜泥、洋蔥末、蝦醬等多種材料和香料，佐以生抽、白糖、辣椒油等用文火炒透，冷卻后盛入醬壇內方成。深手信辣椒醬同樣使用潮汕傳統(tǒng)工藝并加以改良制作，它不會很辣，反倒以咸、香著稱，秉承著潮汕清淡的特色，還能恰到好處的帶出食物原本的鮮美。\
這些名特優(yōu)產品
只要你來
8月13-15日的深圳綠博會
滿足您一切需求！
深圳綠博會招商熱線丨0755-82373971/82373944
直接點擊
下面“小卡片或者長按二維碼”
即可預登記
