據(jù)“深圳扶貧合作”發(fā)布
官方消息
深圳對口幫扶地區(qū)有了新變化
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讓小編注意到的是
福田區(qū)對口幫扶
新增
廣西南寧市
隆安縣、馬山縣及上林縣
吃貨小編馬上
來了一波“史詩級”的
搜索騷操作
搜刮出這幾個縣的美食和特產(chǎn)
舌尖上的美味
FOOD ON THE TIP OF THE TONGUE
小編忠告
以下內(nèi)容僅供欣賞
千萬別轉(zhuǎn)發(fā)給你的
對象
因為我怕
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隆安縣
隆安縣山水風光
01
隆安荔枝
荔枝果實色麗質(zhì)柔，甜香可口，營養(yǎng)豐富，具有益氣補血，理氣、散結(jié)、止痛之功效。隆安縣栽培荔枝歷史悠久，于清嘉慶年間引進，已有三百多年。隆安的荔枝主要分布在那桐、喬建、古潭、丁當?shù)揉l(xiāng)鎮(zhèn)。目前隆安荔枝總面積為7560畝，主要品種有黑葉、紅皮、四月紅、青皮、金鐘、福建、三月紅等。
02
隆安密本南瓜
隆安縣密本南瓜種植面積約為4.5萬畝，產(chǎn)量8.6萬噸。因隆安密本南瓜生長于亞熱帶雨林和常綠闊葉林植被下的紅壤土，吸收了富含鐵﹑銅、鋅氧化物，個銅亮淡靑，味鮮甜。產(chǎn)品95%外銷，全國各大中城市每年4-7月前來搶購。
03
隆安芋頭扣肉
芋頭扣肉是隆安婚宴傳統(tǒng)宴席名菜，采用芋頭、帶皮五花肉、腐乳和各式佐料精烹而成。將帶皮五花肉和切塊芋頭分別過油炸黃，抹上腐乳和其它調(diào)味料，將五花肉塊皮朝下，與芋塊相間排放在碗中蒸熟后翻扣入另一盤中即成。特點是色澤金黃，芋和肉皆松軟爽口，濃香四溢，具有清熱祛火、滋潤膚色功能
上林縣
上林縣山水風光
01
上林大米
上林縣盛產(chǎn)大米，色澤晶瑩剔透、軟而不粘，于2012年12月28日被國家質(zhì)檢總局批準為地理標志保護產(chǎn)品，是廣西首個列入地理標志保護的大米產(chǎn)品。
02
上林八角
上林縣盛產(chǎn)八角，縣境沿大明山脈從南到北約45千米均種植有八角，所產(chǎn)八角干果色澤金黃、香味濃烈。2014年12月1日國家質(zhì)檢總局發(fā)布公告批準對上林八角實施地理標志產(chǎn)品保護。
03
土鯰魚
鯰魚，又稱作胡子鰱、黏魚、塘虱魚、鲇魚，含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，適合體弱虛損、營養(yǎng)不良之人食用。
04
大龍湖銀魚
上林縣大龍湖盛產(chǎn)小銀魚，通體透明，無鱗無骨，富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)。
05
上林白切土雞
上林白切土雞最大的特點是皮脆肉鮮，所取的原材料是采用農(nóng)家放養(yǎng)在山間野林中白天吃蟲子、玉米、稻谷、土生土長的土雞，煮雞要求慢火煮浸，熟至八九成即可。
馬山縣
馬山縣紅水河
01
黑山羊
馬山黑山羊飼養(yǎng)方式采用傳統(tǒng)的自由放養(yǎng)，羊群采食于群山野嶺之間，其全身烏黑，肉質(zhì)細嫩，內(nèi)含人體所需的各種微量元素，蛋白質(zhì)含量高達16.40%，脂肪含量7.90%。
02
艾菜饃
艾菜饃是馬山壯家的一種獨具風味的食品，是壯族人在歡度花朝節(jié)（農(nóng)歷二月初二）時，普遍制作的野菜饃。艾菜饃清涼香甜，味道鮮美，有消除膩意，增進食欲的作用。
