新冠肺炎疫情蔓延全球，引發(fā)各國恐慌性囤積食品。為了保障糧食供應(yīng)充足，各國也是拼了——不少國家啟動(dòng)國家?guī)齑嬗?jì)劃，增加糧食儲(chǔ)備；一些糧食出口國，開始限制糧食出口，越南禁止大米出口、哈薩克斯坦已禁止小麥、胡蘿卜、糖和馬鈴薯等產(chǎn)品出口；塞爾維亞停止葵花籽油等貨品出口……一些糧食進(jìn)口國，宣布儲(chǔ)備很難支撐到6月后……問題是，這些操作，會(huì)不會(huì)引發(fā)全球糧食危機(jī)呢？有專家認(rèn)為，如果后期世界疫情仍然得不到有效控制，引發(fā)全球糧食危機(jī)的風(fēng)險(xiǎn)將是大概率事件。最悲觀的預(yù)測是，2020年全球糧食會(huì)有顯著的減產(chǎn)。即便是中性的預(yù)測也認(rèn)為，民間囤貨、政府搶購會(huì)造成全球糧價(jià)飆升，甚至“戰(zhàn)時(shí)配給”這種制度會(huì)在一些地區(qū)重出江湖。一些糧食進(jìn)口國已經(jīng)開始未雨綢繆，比如阿爾及利亞、土耳其等主要小麥進(jìn)口國已經(jīng)發(fā)布了新的招標(biāo)書，而摩洛哥則暫停征收小麥進(jìn)口關(guān)稅到6月中旬。一些國家已經(jīng)宣布如果6月份疫情不能結(jié)束，糧食將告急。中國情況如何？很多人認(rèn)為中國是一個(gè)糧食進(jìn)口大國，那么全球疫情會(huì)讓中國人沒飯吃嗎？我們需要抓緊時(shí)間搶購、囤積糧食嗎？以下內(nèi)容來自全國政協(xié)委員、國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會(huì)主任陳萌山，他是一位長年從事糧食生產(chǎn)管理和政策研究的權(quán)威人士。
1月26日中午，我正陪老母親吃飯，突然接到表弟發(fā)來的微信，說到“接政府通知，村里明天上午十點(diǎn)正式封閉管理，車輛不得出入，人員進(jìn)出嚴(yán)格管控，各位村民需備好相應(yīng)生活物資?！贝蠹s兩小時(shí)后，表弟又來電話說，大家都在搶購大米，貨架快空了，要不要幫我們買幾袋？我遲疑了一下，然后肯定地告訴他：“先不買”。三天后的一個(gè)上午，我征得小區(qū)管理員的同意，走了兩公里來到村里的超市。進(jìn)了超市大廳，就直奔米面貨架，看到貨品富足，而買者寥寥，我心里一下就踏實(shí)了。我問超市服務(wù)員是如何做到貨源不斷、及時(shí)補(bǔ)給的。得到的答復(fù)是：這是國家“萬村千鄉(xiāng)”市場工程的農(nóng)家超市，大宗商品有政府部門幫助調(diào)劑。
我在思考，老百姓聽到“封村”的通知后，為什么要搶購大米？超市里那么多商品，唯獨(dú)大米一時(shí)空架？這大概是人的一種本能反應(yīng)，別的事情都可以不做，飯是一定要吃的，而且一天都不能少，吃飯與人生命共存。而之所以三天以后沒有出現(xiàn)老百姓繼續(xù)搶購大米的場面，是由于補(bǔ)貨及時(shí)，大家不再擔(dān)心因買不到大米而餓肚子，這是人們做出的理性回應(yīng)。我在思考，這次疫情如果不是發(fā)生在當(dāng)下，又該是一副怎樣的景象。回顧歷史，我國人口相當(dāng)長時(shí)間里都在百千萬級(jí)波動(dòng)，富足年景積累的人口，很快就被饑荒、病疫和戰(zhàn)爭折損大半。自然災(zāi)害是人類所無法抗拒的，全球歷史上曾出現(xiàn)“小冰河期”，導(dǎo)致氣溫大幅度下降，糧食大幅度減產(chǎn)，由此引發(fā)社會(huì)劇烈動(dòng)蕩，人口銳減。“小冰河期”在我國至少發(fā)生過四次：商末周初是第一次，東漢末年至三國西晉是第二次，唐末宋初是第三次，明末清初是第四次。第一次“小冰河期”的影響，沒有具體記載，只能從“浩浩昊天，不駿其德。降喪饑饉，斬伐四國”的詩句中去感受；第二和第三次“小冰河期”，我國人口銳減了五分之四；第四次人口只減少一半，是得益于從美洲傳來的抗旱高產(chǎn)作物馬鈴薯、玉米和紅薯在我國大面積推廣，拯救了大量的饑民。我們現(xiàn)在又何嘗不是正處于歷史當(dāng)中的人?；剡^頭來審視那些早已遠(yuǎn)離的浩蕩災(zāi)亂，雖然無法感同身受，卻也會(huì)更注重體會(huì)在那樣的大背景下百姓的生存之道。進(jìn)入現(xiàn)當(dāng)代，自然災(zāi)害仍在不斷發(fā)生，雖然沒有出現(xiàn)極端的“小冰河期”，但災(zāi)害的強(qiáng)度、頻率在不斷加大。但所幸的是，全球農(nóng)業(yè)特別是我國農(nóng)業(yè)抵御災(zāi)害的能力也在增強(qiáng)。新世紀(jì)以來，極端氣候現(xiàn)象一直沒有停止，但我國農(nóng)業(yè)獲得連年豐收，這是我們黨高度重視農(nóng)業(yè)，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，出臺(tái)有力的政策激勵(lì)，高度重視科技創(chuàng)新的結(jié)果。現(xiàn)在的農(nóng)業(yè)還沒有完全擺脫靠天吃飯的局面，在災(zāi)害面前仍然要經(jīng)受考驗(yàn)，仍然要受到影響。
有人常說“現(xiàn)在國際化了，沒有糧食可以到國際上去買?！边@句話在平時(shí)說出來總會(huì)得到不少支持?？煞旁谝咔槿虼罅餍械默F(xiàn)在，大家是否隱隱察覺到去國際上買糧的不可靠。我在微信上看到，3月上旬先后有不少國家就已經(jīng)宣布限制口罩出口了。口罩并不是國計(jì)民生的必須品，在災(zāi)情面前都遭到貿(mào)易禁止。如果是糧食，一旦發(fā)生全球性糧食供應(yīng)緊張，各國更會(huì)采取措施，優(yōu)先保障自己的國內(nèi)需求，到那時(shí)再有錢也買不來糧食了。據(jù)統(tǒng)計(jì)，20世紀(jì)50年代以來，國際上一共發(fā)生了10次糧食禁運(yùn)。這在零碎的新聞中哪怕只被面目模糊地一筆帶過，但其所供汲取的歷史教訓(xùn)都值得我們細(xì)細(xì)琢磨。而今，應(yīng)對(duì)疫情再次讓我們更加清醒地認(rèn)識(shí)到中國人的飯碗要牢牢端在自己手上、而且飯碗里面主要裝中國糧的重要性。我在思考，農(nóng)業(yè)連年豐收就是我們應(yīng)對(duì)疫情的底氣。農(nóng)業(yè)連續(xù)15年豐收，各種農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)有盡有，供應(yīng)充足，儲(chǔ)備充足。這一成就大家大概已經(jīng)習(xí)以為常了，沒覺得多么了不起?？山?jīng)此一“疫”，我們不得不說，農(nóng)業(yè)的豐收、糧食的豐產(chǎn)，是我們應(yīng)對(duì)疫情的“底氣”和“資本”。農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈?zhǔn)冀K沒有斷，無論是千萬人的城市武漢，還是千百人的我們小村，封閉管理之下沒有一個(gè)人吃不上飯，沒有一頓飯缺米少肉。這個(gè)成績是極其偉大的，極其有價(jià)值的，也只有我們社會(huì)主義中國能夠做到。長時(shí)間封城封村，還能夠保持社會(huì)穩(wěn)定、人心穩(wěn)定，是因?yàn)槿藗兌亲邮秋柕模粌稍隆伴]關(guān)”不僅吃飽了，而且還“吃胖了”。這讓人在憂心中長舒了一口氣。
冬寒未褪，新冠肆虐；春日未至，蝗蟲蔓延。非洲沙漠蝗蟲雖然對(duì)我國威脅不大，但給世界糧食生產(chǎn)帶來嚴(yán)重影響。另外，草地貪夜蛾越冬基數(shù)大，爆發(fā)的態(tài)勢洶涌，要說今年還將殺出什么“程咬金”來，天才曉得。這就更加提醒我們，要有強(qiáng)烈的憂患意識(shí)，要敬畏自然，遵循自然規(guī)律，保持清醒的頭腦，戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，如履薄冰，做好應(yīng)對(duì)各種重大災(zāi)害的預(yù)案，把各項(xiàng)工作做得更加扎實(shí)、更加主動(dòng)、更加有力。堅(jiān)決落實(shí)好黨中央“確保不誤農(nóng)時(shí)、保障夏糧豐收”的指示，指導(dǎo)好農(nóng)民恢復(fù)生產(chǎn)，幫助農(nóng)民解決春季農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中存在的問題，把疫情災(zāi)害的影響降到最低程度。
疫情的洗禮，讓我們認(rèn)識(shí)到要更加珍惜盛世之下的大好農(nóng)業(yè)形勢，更加重視糧食的發(fā)展。
即便災(zāi)難的熱點(diǎn)漸漸冷卻，新聞也慢慢模糊，但在疫情中的切身感受，會(huì)讓我們?cè)俅卫斡洝皞}廩實(shí)、天下安”的古訓(xùn)。只有把農(nóng)業(yè)和糧食基礎(chǔ)抓得更牢，應(yīng)對(duì)各種自然的、非自然的災(zāi)害才能更加有力。災(zāi)難是一本厚重的教科書，恐慌和壓力讓農(nóng)業(yè)和糧食的重要性眼前化了、顯象化了，這在平常是無法察覺的。只有急需時(shí)才會(huì)驚呼、才會(huì)感嘆，幸虧我們糧食豐足。我特別期待，在新冠疫情過去后，要強(qiáng)化農(nóng)業(yè)政策措施，立足抗御災(zāi)害，把春季農(nóng)業(yè)生產(chǎn)抓得更緊更好，千方百計(jì)實(shí)現(xiàn)今年夏季糧油豐收，千方百計(jì)實(shí)現(xiàn)小康之年糧食1.3萬億斤的目標(biāo)，為經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展全局繼續(xù)發(fā)揮好農(nóng)業(yè)“壓艙石”的作用。
