一村一品，是一個(gè)舶來品。這個(gè)概念首次與日本有關(guān)。
誠然，一村一品加速日本農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，也推進(jìn)了日本農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的進(jìn)程。而且，一村一品也誕生了營收超億級(jí)的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)，幫助日本農(nóng)民賺的盆滿缽滿。
不得不說，一村一品在日本是成功。
開篇之前，我們先來搞懂啥叫一村一品。
從諸多個(gè)百科介紹來看：“一村一品” 是指在一定區(qū)域范圍內(nèi)，以村為基本單位，按照國內(nèi)外市場需求，充分發(fā)揮本地資源優(yōu)勢，通過大力推進(jìn)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化和市場化建設(shè)，使一個(gè)村（或幾個(gè)村）擁有一個(gè)（或幾個(gè)）市場潛力大、區(qū)域特色明顯、附加值高的主導(dǎo)產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)。
其實(shí)，說得直白點(diǎn)：一村一品就是一個(gè)地方（村、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣域）只發(fā)展一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)品或者產(chǎn)業(yè)。
其實(shí)，中國也在搞 “一村一品”，但中國一村一品與日本的 “一村一品” 的差距不是產(chǎn)值上，而是思維上、格局上。汗顏啊!
01/ “一村一品” 的起源
任何一個(gè)事物的創(chuàng)新或者突破都是在苦難中誕生的。比如，全世界上的各類革命。
一村一品起源于日本，是日本農(nóng)民自發(fā)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化模式。
“一村一品” 運(yùn)動(dòng)是日本大分縣前知事平松守彥先生于1979年倡導(dǎo)發(fā)起的。當(dāng)時(shí)的日本正處于快速工業(yè)化、城市化的過程中，大分縣地處日本東南，經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對緩慢，農(nóng)村一度陷入人才外流、農(nóng)業(yè)萎縮的凋敝狀態(tài)。
面對困境，新任知事平松先生發(fā)起了 “一村一品” 運(yùn)動(dòng)，目的是立足本地資源優(yōu)勢，發(fā)展具有地方特色的主導(dǎo)產(chǎn)品和主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，提高農(nóng)民收入，振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)。日本大分縣在倡導(dǎo)和推廣 “一村一品” 運(yùn)動(dòng)后，農(nóng)民收入持續(xù)增長（1994年農(nóng)民收入已達(dá)2.7萬美元），農(nóng)村面貌不斷得到改善，成為農(nóng)村開發(fā)的成功典范。
相關(guān)資料表明，目前大分縣已培育出具有當(dāng)?shù)靥厣漠a(chǎn)品300多種，總產(chǎn)值達(dá)到10多億美元，居民人均收入連續(xù)多年位于日本九州地區(qū)第一位，居全國前列。
時(shí)下，“一村一品” 運(yùn)動(dòng)在一些亞非拉國家推廣，已成為許多國家尤其是欠發(fā)達(dá)國家農(nóng)村振興的重要途徑。
有業(yè)內(nèi)專家總結(jié)出一村一品的運(yùn)作思路如下：
第一步產(chǎn)品是有特色的，因地制宜開發(fā)這樣一個(gè)產(chǎn)品；第二步將整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行延展，提高綜合的事例，第三方面通過辦學(xué)把整個(gè)技術(shù)等等都融入進(jìn)來，來提高農(nóng)民的素質(zhì)；最后打造知名度，進(jìn)行整體化的推進(jìn)。
同時(shí)，日本的一村一品不是以 “品” 為核心，而是以產(chǎn)業(yè)為核心。這可能是一村一品的發(fā)展核心思路。
02/日本一村一品典型模式詳解
日本一村一品農(nóng)業(yè)發(fā)展模式幫助馬路村、雪子壽司、“豐后?！?、川場村等農(nóng)村及農(nóng)村產(chǎn)業(yè)帶來翻天覆地的變化，下面，我們一起來深度詳解下這4個(gè)案例。
一、馬路村
馬路村曾經(jīng)地理位置不佳、產(chǎn)業(yè)也比較缺乏，但采用一村一品農(nóng)業(yè)發(fā)展模式實(shí)現(xiàn)了年入2億元產(chǎn)值，馬路村也成為日本鼎鼎有名的富裕村。
1、核心產(chǎn)品：柚子
曾經(jīng)的馬路村以伐木為生，1970年代，政府立法保護(hù)生態(tài)，沒了經(jīng)濟(jì)收入的村民紛紛外出謀生，人口數(shù)量由原來的3600多人銳減為不足1000人。
但村里唯一能種植的特產(chǎn)——柚子，成為了發(fā)展的唯一希望。由于馬路村山林茂密，水源無污染，所產(chǎn)柚子的營養(yǎng)成分要比市場上其他柚子高很多，但是由于形狀不好一直無法作為水果投放市場。
其實(shí)來看，馬路村的柚子也不具有市場優(yōu)勢，但核心馬路村以 “柚子” 為切入點(diǎn)嫁接了文化和工業(yè)思維。
2、產(chǎn)業(yè)思維
“產(chǎn)品不夠，用工業(yè)來湊” 這句話特別適用馬路村的柚子。發(fā)展柚子的二次加工，成為馬路村在鄉(xiāng)村品牌化過程中的一大重要決定。
從1975年開始，馬路村通過加工柚子果汁、果醬走上了快速發(fā)展的道路。如今，為不斷提高柚子產(chǎn)業(yè)的附加值，加工產(chǎn)品種類仍在拓展，除食品外，馬路村建立了一座完全依賴柚子加工廢棄物為原料的化妝品工廠，通過與科研機(jī)構(gòu)合作，已開發(fā)出柚子香皂、化妝水等等護(hù)膚產(chǎn)品。
如今的馬路村已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了柚子的生產(chǎn)、加工、銷售一條龍作業(yè)，并以柚子為核心，打造了一個(gè)產(chǎn)品生態(tài)圈。將單品做到極致，形成核心競爭力的農(nóng)特產(chǎn)品。這就是馬路村的 “爆款” 邏輯。
3、賣文化
產(chǎn)品是死的，但文化是活的，而且能夠寄托情感。
馬路村在產(chǎn)品的生產(chǎn)上，有著明確的品牌意識(shí)，廣告、照片、海報(bào)、甚至銷售用的小冊子，都有著統(tǒng)一的文體和宣傳口號(hào)。
因?yàn)槌晒Φ貥淞⒘似放平y(tǒng)一鄉(xiāng)村形象，強(qiáng)化馬路村美麗鄉(xiāng)村品牌，馬路村和它的一系列的香橙產(chǎn)品沒有曇花一現(xiàn)，而是持久地延續(xù)了下來。
同時(shí)，除了柚子的魅力之外，馬路村的快速發(fā)展還離不開日本 “鄉(xiāng)戀” 情結(jié)的興起。馬路村則一直在做好 “鄉(xiāng)村” 的角色。
馬路村把 “土氣” 當(dāng)作武器，勾起日本人的鄉(xiāng)戀。它的高明之處就在于將整個(gè)村落的形象跟商品結(jié)合起來銷售，販賣 “鄉(xiāng)愁”。前往馬路村的游客除了購買柚子產(chǎn)品，還可以做柚子料理，洗柚子浴，將鄉(xiāng)村情懷體驗(yàn)到極致。
另外，馬路村把它提升到文化高度來對待，吸引了一批志愿者前來體驗(yàn)生活，參與山村振興活動(dòng)。
馬路村如今每年要接待300多批考察和參觀團(tuán)組，還有許多來自城市的年輕人選擇到馬路村辦企業(yè)就職，就連農(nóng)協(xié)職員也有一半是外來人員，從而給小山村發(fā)展注入極大活力和新鮮血液。
二、大分縣 “豐后?！?/span>
豐后牛是在日本國大分縣得天獨(dú)厚的自然中繁衍生長、擁有光輝歷史的牛肉杰作。被推崇為日本國寶級(jí)的食材，價(jià)格很貴，數(shù)量很少。但隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械化的普及，當(dāng)?shù)馗Ｔ絹碓缴佟?/span>
于是，該縣借助一村一品農(nóng)業(yè)發(fā)展模式把 “豐后?！?從美食帶入一個(gè)新的高度：第六產(chǎn)業(yè)。
1、認(rèn)養(yǎng)活動(dòng)
到了20世紀(jì)70年代初，日本國大分縣為了有效利用原來飼養(yǎng)耕牛留下來的大片草地，當(dāng)?shù)厝俗园l(fā)開展了 “一頭牛牧場” 運(yùn)動(dòng)，他們以20萬日元為一個(gè)認(rèn)養(yǎng)單位，以居住在大都市的居民為對象，開展了認(rèn)養(yǎng)肉牛的活動(dòng)，他們以當(dāng)?shù)氐奶厣a(chǎn)品作為利息每年寄給認(rèn)養(yǎng)肉牛的主人。
2、活動(dòng)體驗(yàn)
從1976年開始，這種認(rèn)養(yǎng)活動(dòng)發(fā)展為每年一度舉辦 “品嘗肥牛大喊大叫大會(huì)”。即每年秋天，飼養(yǎng)肉牛的農(nóng)家邀請認(rèn)養(yǎng)肉牛的主人（可以帶小孩，別的人也可以參加,全部實(shí)行人數(shù)限定收費(fèi)制）到牧場來歡聚，現(xiàn)場燒烤品嘗肉牛，酒足飯飽之后，再根據(jù)抽簽選出100人依次向著藍(lán)天在噪音測定器跟前大喊大叫，把自己平常不敢、不愿說的一些心愿、牢騷、不滿等喊出來，根據(jù)噪音大小、喊叫的內(nèi)容是否獨(dú)特有趣等評(píng)選優(yōu)勝者，發(fā)給獎(jiǎng)品，凡聚會(huì)參與者都可以通過抽獎(jiǎng)獲得獎(jiǎng)品，獎(jiǎng)品都是大家喜歡的當(dāng)?shù)禺a(chǎn)葡萄酒、調(diào)味品、大米、燒酒以及當(dāng)?shù)氐木频曜∷薮蛘廴葘?shí)用的東西，活動(dòng)持續(xù)一周左右。
大分縣 “豐后?！?借助體驗(yàn)把畜牧業(yè)轉(zhuǎn)化成旅游休閑產(chǎn)業(yè)，大大提升了 “豐后牛” 的價(jià)值個(gè)意義。
三、雪子壽司
在日本大分縣的本匠村通過創(chuàng)意可將本地已有的資源進(jìn)行再加工，轉(zhuǎn)化為可售賣商品，并進(jìn)一步通過品牌塑造，做成全國知名的品牌產(chǎn)品，其價(jià)值和效益將得到大大提升。
1、產(chǎn)品
一款普普通通的壽司，而且沒有特色、也沒有品牌知名度。
大分縣本匠村一位名叫高橋文子的婦女本來是開理發(fā)店的，“建設(shè)豐之國學(xué)?！?給了該村3個(gè)參加培訓(xùn)的名額，其中要一名婦女，村里就讓她去，培訓(xùn)結(jié)束后想幫助家鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品做點(diǎn)事情。
于是，高橋文子反復(fù)思考、試驗(yàn)，試做成了 “香魚壽司”、“竹筍壽司” 這樣一些以前沒有過的壽司，但并沒有名氣。
2、造牌
2001年，一個(gè)香菇種植者提出可否利用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的香菇制作成什么食品，還有人建議將制作的食品再送到林業(yè)廳舉辦的食品競賽去參加評(píng)比，高橋文子采納了他們的建議，用蘿卜、大葉和香菇混合制作成壽司飯，取名 “雪子壽司”，并獲得食品競賽一等獎(jiǎng)，之后被媒體曝光而被人們接受。
3、找同類
“和誰在一起，你就是什么人”。這句話也形容雪子壽司特別貼切。高橋文子及其團(tuán)隊(duì)發(fā)展游客是雪子壽司的受眾群體。
雪子壽司便成為本匠村乃至大分縣的名牌產(chǎn)品，被擺放到高速公路休息區(qū)、鐵路站點(diǎn)和高級(jí)百貨店作為名特產(chǎn)品銷售，還吸引了很多旅游者慕名前來當(dāng)?shù)芈糜斡^光，不僅增加了村民的收入，同時(shí)也增加了就業(yè)崗位。
后來，雪子壽司還經(jīng)常舉辦美食大賽贏得更多的粉絲追捧與喜愛。
三、川場村
川場村位于群馬縣北部。1960年代以來，川場村逐漸走向衰敗，為了擺脫困境，川場村于1975年確立了發(fā)展 “農(nóng)業(yè)+觀光業(yè)” 的基本策略，并于1981年與東京都世田谷區(qū)結(jié)為姐妹關(guān)系，開展全方位的城鄉(xiāng)交流。
1、城鄉(xiāng)共建
川場村、世田谷區(qū)以及林地所有者三方共同合作，用城鄉(xiāng)共建的方式構(gòu)建新產(chǎn)業(yè)，并且以 “中野館” 附近80公頃范圍的森林為對象，開展森林保護(hù)等系列活動(dòng)。
為此，川場村與三方共同打造旅游民宿，利益共同承擔(dān)，比如，城市居民的療養(yǎng)設(shè)施與自然體驗(yàn)場所散布其中；中部區(qū)域集中了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)設(shè)施、村民住宅與民宿以及村民服務(wù)設(shè)施；南部區(qū)域則集中了文化會(huì)館、田園廣場等對外旅游設(shè)施。
2、營造農(nóng)業(yè)主題樂園
日本的 “道之驛” 是國道邊上供來往車輛及游客休息、購物的場所，川場村巧妙地利用 “道之驛” 的窗口效應(yīng)，使它成為集合了農(nóng)產(chǎn)品售賣、餐飲、體驗(yàn)、休閑等功能與一體的 “田園廣場”。
3、旅游路徑結(jié)合農(nóng)業(yè)地景
為發(fā)展旅游業(yè)，川場村建設(shè)了包括 “歷史民族資料館” “名主紀(jì)念館” 在內(nèi)的一系列文化旅游設(shè)施。這些設(shè)施位于村落中部，距離 “田園廣場” 有一定的距離。于是，川場村巧妙地規(guī)劃了兩條散步路徑，將這些設(shè)施串聯(lián)起來，形成了完整的體驗(yàn)流線。
其景觀設(shè)計(jì)最大程度地保留了農(nóng)村的本來面貌：路徑的地面維持了田間小路的原貌，隔幾百米出現(xiàn)一次的路牌是唯一的人工設(shè)計(jì)物。路牌不僅指示了路徑的地理信息，同時(shí)也介紹了附近的農(nóng)產(chǎn)品信息，小小的路牌也體現(xiàn)出川場村農(nóng)業(yè)品牌化的策略。
03/中國的 “一村一品”
與日本相比，中國的 “一村一品” 是自上而下的政績行為，其目的在于扶貧。截止目前，全國至少上千個(gè)一村一品示范村鎮(zhèn)。
反問一句，有哪個(gè)村鎮(zhèn)能被各位記得呢？也許，中國的 “一村一品” 已經(jīng)墜入 “多而不精” 的囧地。
從諸多的一村一品示范村鎮(zhèn)案例來看，中國的 “一村一品” 存在以下3大問題：
1、產(chǎn)業(yè)混亂
上一條：【物流園動(dòng)態(tài)】“百強(qiáng)國龍進(jìn)廣東”考察團(tuán)蒞臨綠然燈塔農(nóng)產(chǎn)品物流園考察調(diào)研
