隨著人們生活水平的逐漸提高，人們?cè)谶x購(gòu)枸杞時(shí)針對(duì)不同的養(yǎng)生目的，對(duì)枸杞產(chǎn)地也有要求。枸杞栽培地區(qū)主要為寧夏、內(nèi)蒙古、新疆、河北、青海、甘肅。這6大產(chǎn)區(qū)的枸杞都有什么特征呢?有什么簡(jiǎn)單的辨別方法呢?
1、寧夏枸杞
寧夏枸杞從商品品質(zhì)和藥用品質(zhì)看，六大產(chǎn)區(qū)中屬寧夏枸杞品質(zhì)最優(yōu)。寧夏中寧枸杞俗稱“紅寶”，雖然個(gè)頭不如別的地區(qū)的枸杞大，但是營(yíng)養(yǎng)成分是最高的。
正宗寧夏枸杞第一，不結(jié)塊，易保存。因產(chǎn)地特殊性，寧夏枸杞糖分低，所以干燥不接塊。第二，褶皺明顯，氣味香，泡水后湯色呈黃色或橘色。最大的特征就是上浮率高。
2、青海枸杞
青海枸杞以黑枸杞聞名。得天獨(dú)厚的氣候?yàn)楹阼坭綆?lái)了無(wú)可比擬的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)。黑枸杞果皮顏色烏黑發(fā)亮，果柄顏色是黃色。野生黑枸杞的花果本身就少。所以野生黑枸杞市價(jià)一直高居不下。
黑枸杞口感微甜，泡水喝無(wú)味道，56泡后果肉仍然飽滿不爛，最主要的識(shí)別方式就是掰開(kāi)果肉里面只有7～8顆果籽，方便辨識(shí)。
內(nèi)蒙古黑枸杞俗稱“滋補(bǔ)軟黃金”，富含花青素，維生素，蛋白質(zhì)，有機(jī)酸，礦物質(zhì)。當(dāng)中以花青素尤為突出，平均每100克黑枸杞中含8.6克花青素，比草莓，藍(lán)莓還要高。
3、新疆枸杞
新疆枸杞顏色相對(duì)暗紅，褶皺明顯?？诟屑冋?，入口甘甜。與寧夏枸杞相比，新疆枸杞泡水后，回味微澀，清香四溢，杞味香濃。最直接的區(qū)別在于入口回甘。
4、河北枸杞
河北枸杞以巨鹿地區(qū)所產(chǎn)枸杞為例。巨鹿血杞野生品種味道微苦，粒小皮薄。改良轉(zhuǎn)基因血杞粒大、皮厚，果肉多，無(wú)澀感。
巨鹿地區(qū)位于黃河古河道，地下水清甜甘列，所生長(zhǎng)的枸杞也與生俱來(lái)的富含礦物質(zhì)。
5、甘肅枸杞
甘肅枸杞以著名產(chǎn)地靖遠(yuǎn)為例，品種同樣源自寧夏，但甘肅靖遠(yuǎn)枸杞口感醇厚，果肉厚實(shí)，細(xì)嚼微甜，后味略微苦澀。并且由于甘肅地區(qū)氣候條件的原因，蟲(chóng)害相對(duì)其它地區(qū)少，隨之農(nóng)藥使用頻率也相對(duì)更低。相對(duì)非主要產(chǎn)區(qū)的枸杞，甘肅枸杞以其品質(zhì)優(yōu)良，價(jià)格實(shí)惠而提現(xiàn)優(yōu)勢(shì)。營(yíng)養(yǎng)成分也毫不遜色。
6、內(nèi)蒙古枸杞
內(nèi)蒙古枸杞顯長(zhǎng)圓形，味甜、色澤暗紅、裸粒重、泡水微紅、易下沉，內(nèi)蒙古產(chǎn)的枸杞藥性醇厚,品質(zhì)優(yōu)良,粒大色鮮,含糖高,以獨(dú)有的肉厚味甜口感好而著稱。
看完后趕緊挑一款你喜歡的枸杞吧!
來(lái)源：百家號(hào)
