馬蹄聲聲，古道悠悠。足印串串，茶香縷縷。
地處雪峰山北段的安化縣，是古老梅山文化中心區(qū)。常年云霧繚繞，資江依山蜿流，土質(zhì)肥沃且酸堿度適中，擁有被譽(yù)為世界奇觀的冰磧巖地質(zhì)?！吧窖滤?，不種自生”，對(duì)于安化，是先有茶，再有縣。
早在2100多年前，安化黑茶就與絲綢、瓷器等商品一起，沿著張騫出使之路，傳往西亞、中亞乃至歐洲等地，成為古絲綢之路的神秘之茶。作為流通在絲路的主要商品，是“一帶一路”上名副其實(shí)的主角?？梢哉f(shuō)，絲綢之路同時(shí)是一條“茶葉之路”。
一段源自秦漢的茶史，一條飄香萬(wàn)里的茶道。而今，安化，又在“一帶一路”的東風(fēng)下，重新出發(fā)，目標(biāo)“世界共享”。
因茶而興，因茶而名
安化黑茶，最早記載始于唐代，興盛于明清時(shí)期。歷史上，黑茶一直是西北邊疆人民消食去膩的生命之飲，并遠(yuǎn)銷中亞、俄羅斯和歐洲腹地，形成了著名的萬(wàn)里茶道。
萬(wàn)里茶道縱貫大江南北、橫跨歐亞大陸，穿越千年時(shí)光與絲綢之路對(duì)接延續(xù)。左宗棠就曾探索用安化黑茶打入俄國(guó)市場(chǎng)。
茶馬古道上馬蹄印仍歷歷在目，南方最后的一支馬幫仍然從此路過(guò);但安化需要尋找，需要通往外界的那一條新路。
一塊石頭，一朵金花。就是安化黑茶通往世界的“金磚”，就是那條新路。
匠心工藝，傳統(tǒng)即是世界
陸羽《茶經(jīng)》記載“上者生爛石”，所以“冰漬巖之地必出好茶”。懂茶人都知道，茯磚茶上有“金花”，冰磧巖給了安化黑茶獨(dú)有品質(zhì)，“金花”給了安化黑茶機(jī)會(huì)。
2006年開(kāi)始，安化縣開(kāi)始將“安化黑茶”作為特色產(chǎn)業(yè)，全力打造。讓養(yǎng)在深閨人未識(shí)的健康飲品，走大眾化之路，走品牌之路。
“安化黑茶”品牌價(jià)值迅速提升，品牌估價(jià)突破34億元，獲評(píng)“2017年中國(guó)十大茶葉區(qū)域公用品牌”且位居第三位;獲湖南十大農(nóng)業(yè)品牌并位列榜首，成為湖南省農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)的典范。
安化千兩茶的制作技藝，手工操作，實(shí)行土法生產(chǎn)，現(xiàn)已被列入國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
黑茶大產(chǎn)業(yè)，脫貧大民生
茶和茶文化，已經(jīng)成為安化的基因。黑茶，是安化的大產(chǎn)業(yè)，同時(shí)也是大民生。它成了大眾飲品，老百姓的健康之飲。與此同時(shí)，也開(kāi)始成為老百姓致富的依托。
作為還未摘帽的貧困縣，安化需要將特色產(chǎn)業(yè)與脫貧攻堅(jiān)無(wú)縫對(duì)接。安化縣委書(shū)記熊哲文介紹，為了讓廣大貧困戶分享產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成果，近年來(lái)，安化采取“公司或合作社+基地+農(nóng)戶”的形式，讓廣大農(nóng)戶紛紛參與到黑茶產(chǎn)業(yè)中來(lái)。
茶園基地“公司+基地+農(nóng)戶”的“訂單式農(nóng)業(yè)”，由公司定點(diǎn)負(fù)責(zé)收購(gòu)鮮葉，從根本上解決了茶農(nóng)賣茶難的問(wèn)題，茶農(nóng)在茶園種植、培管上實(shí)現(xiàn)第一次就業(yè)。
安化黑茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，還促進(jìn)了包裝、物流、旅游、設(shè)計(jì)、廣告等關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全縣從事黑茶種植及關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)人員35萬(wàn)人，實(shí)現(xiàn)年勞務(wù)收入35億元以上。安化黑茶產(chǎn)業(yè)連年實(shí)現(xiàn)高速增長(zhǎng)。
2017年與有數(shù)據(jù)可比的2004年比較：安化綜合產(chǎn)值由1800萬(wàn)元增加到152億元，茶葉稅收由16.8萬(wàn)元增加到2.8億元。安化縣已連續(xù)7年位居全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣前四強(qiáng)，成為全國(guó)生態(tài)產(chǎn)茶第一縣、黑茶產(chǎn)量第一縣、茶葉稅收第一縣。
安化黑茶在成長(zhǎng)，同時(shí)又在回歸。
“咖啡機(jī)煮黑茶”，一帶一路上安化來(lái)了
在“一帶一路”的時(shí)代背景下，安化迎來(lái)了新的機(jī)遇。讓黑茶飄香萬(wàn)里，成為對(duì)接“一帶一路”建設(shè)和踐行湖南實(shí)施“創(chuàng)新引領(lǐng)開(kāi)放崛起”戰(zhàn)略的重要產(chǎn)業(yè)。
2013年7月，湖南省政府出臺(tái)《關(guān)于全面推進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)的意見(jiàn)》，2014年1月，湖南省政府辦公廳印發(fā)《湖南省茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，正式拉開(kāi)了湖南打造千億元茶產(chǎn)業(yè)的序幕，黑茶產(chǎn)業(yè)借助政策東風(fēng)加速發(fā)展。
千億湘茶，是湖南的小目標(biāo)。而安化黑茶的小目標(biāo)是，到2020年，千億中安化三分天下有其一;到2025年達(dá)到500億元。
2017年，由湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華領(lǐng)銜的《黑茶提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用》項(xiàng)目獲得2016年度國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)，這是安化黑茶技術(shù)的科學(xué)依據(jù)和發(fā)展?jié)摿?，更是安化黑茶沖出國(guó)門(mén)的有力武器。
從巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)到意大利米蘭世博會(huì)，從中國(guó)黑茶文化節(jié)、中國(guó)國(guó)際農(nóng)交會(huì)到首屆中國(guó)國(guó)際茶博會(huì)，安化黑茶開(kāi)始沿著萬(wàn)里茶道跨出國(guó)門(mén)，聞名世界。
產(chǎn)品走出去，茶商請(qǐng)進(jìn)來(lái)。歐洲、非洲、北美洲，參加國(guó)際茶事活動(dòng)、到社區(qū)辦活動(dòng)、設(shè)立安化黑茶的體驗(yàn)館……安化的茶企和產(chǎn)品，紛紛組團(tuán)到國(guó)際市場(chǎng)上進(jìn)行推廣，積極參與“一帶一路”相關(guān)項(xiàng)目。
通過(guò)在“一帶一路”沿線國(guó)家舉辦形式多樣的展銷會(huì)、博覽會(huì)、研討會(huì)、文化節(jié)，組織赴重點(diǎn)主銷國(guó)家地區(qū)開(kāi)展交流推銷活動(dòng)，把茶文化“清靜雅和”的理念廣泛傳播，安化黑茶，正在走向世界共享的新征程。
不羨黃金罍，不羨白玉杯，不羨朝入省，不羨暮入臺(tái)，千羨萬(wàn)羨，資江水，安化黑茶。
來(lái)源：新浪
