綠色食品豌豆是一種營養(yǎng)性食品，特別是含銅、鉻等微量元素較多， 銅有利于造血以及骨骼和腦的發(fā)育，鉻有利于糖和脂肪的代謝，而且豌豆鮮品所含的維生素C，在所有鮮豆中名列榜首。那么綠色食品豌豆都有哪些好處呢?
增強(qiáng)身體免疫功能
豌豆中富含人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以提高身體的抗病能力和康復(fù)能力。
防癌治癌
豌豆中富含胡蘿卜素，食用后可防止人體致癌物質(zhì)的合成，從而減少癌細(xì)胞的形成，降低人體癌癥的發(fā)病率。
通利大腸
豌豆中富含粗纖維，能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。
保護(hù)肝臟
豌豆對(duì)人類的肝臟有很好的保護(hù)作用，它含有一些微量元素鎂，還含有大量的葉綠素，這兩種物質(zhì)進(jìn)入人體以后都能促進(jìn)人體內(nèi)毒素的排出，也能提高肝細(xì)胞活性，提高它的解毒能力，經(jīng)常食用可以保護(hù)肝臟，減少一些常見肝病的發(fā)生。
促進(jìn)大腦發(fā)育
豌豆還是一種可以降血糖的特色食材，它含有的微量元素鉻，可以促進(jìn)胰島素的分泌，能讓過高的血糖降下來，另外豌豆中含有的微量元素銅和維生素B都可以直接作用于人類的大腦，能提高腦細(xì)胞活性，對(duì)促進(jìn)大腦健康發(fā)育有很大的好處。
以上是綠色食品豌豆的好處介紹，通過上面介紹對(duì)豌豆的好處是不是有了更多的了解，一定要多吃豌豆啊。
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