綠色食品蒜苔是大蒜的花莖，而大蒜具有殺菌防癌的作用，擁有非常高的營養(yǎng)價值，因此作為大蒜衍生物的蒜苔也有相對應的功效和營養(yǎng)價值，為我國目前蔬菜冷藏業(yè)中貯量最大、貯期最長的蔬菜品種之一。下面就介紹一下綠色食品蒜苔的種植技術(shù)。
一、品種選擇
選擇好的品種作為品種，目前首選的“高密四六瓣”、安丘白皮"、"蒼山大蒜"等品種。
精選蒜瓣，顏色白色，在莖盤中良好，無霉變，除去小花瓣、夾心瓣、黃色花瓣和脫水花瓣，每百蒜重400克以上，667m2用種量160kg以上。
二、施肥
施肥土地選擇肥沃的土壤，排水灌溉方便的土地，嚴禁使用前胡茬為蔥、蔥、蒜、韭菜地。深耕25cm，每667m2前以雞糞3m3翻耕，三元復合肥50kg，稀土微肥3kg為基肥。制作一張寬1.2-1.5m、寬25-30厘米的平床。
三、蒜種處理
1、剝莖板。用手將蒜干板取出，有利于早期生根。2、削皮尖。用剪刀切掉蒜瓣的尖端，露出鋒利的肉，有利于發(fā)芽。
四、幼苗管理
1、澆越冬水。越冬水可在小雪前1次澆注，方便越冬。2、春季生長管理。3月初，當平均日溫達到7°C時，幼苗開始恢復綠色生長。此時盡量不要澆水，直到樹被種下后再澆水，用水施用尿素10kg，氯化鉀10kg。
五、發(fā)棵期管理
1、水肥管理。四月，植物開始生長。此時的平均溫度為13-20°c。這時生長非?？欤柿狭糠浅４?。因此，4月初對667平方米的水施用了尿素10-15kg和氯化鉀10kg。4月底，667m2與水一起施用尿素10-15kg和氯化鉀10kg。頭發(fā)季節(jié)一般每8-10天澆水一次，以確保土壤干濕，水分過少或過多，容易導致植株過早衰退。2、病蟲害防治。變綠后，就是蒜頭產(chǎn)卵的時候。它可以用西莫-甲基來預防。如發(fā)生白腐病、干腐病，可噴施甲基托布津或代森錳鋅1-2次防治。
六、抽薹期管理
抽薹期管理期是大蒜最需要水分的時期。此時葉子完全形成，天氣炎熱。植物蒸騰量和土壤水分蒸發(fā)量也增加。一次澆水需要5-6天，以保持地面濕潤。促進大蒜苔蘚的生長發(fā)育，在收獲3-4天前，停止?jié)菜?
七、采收
應及時收獲蒜苔，過早不宜容易收獲蒜苔，從而減少產(chǎn)量，過遲則容易木質(zhì)化。收獲期總計為白色，上半身為直。下午收割是明智的。此時，植株體略有萎靡，韌性增大，可減少螺栓。也可以用來在葉鞘中垂直劃行，然后到螺栓的一側(cè)，這樣輸出可以增加20%以上，但是這種方法收集的大蒜苔蘚不應該冷藏，會引起注意的。蒜苔應立即用1氮肥處理。可使用碳酸氫銨10-15 kg/667 m2。施肥后，應注水1次，以促進蒜苔生長。
以上是綠色食品蒜苔種植介紹，希望對您種植綠色食品蒜苔有所幫助。
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