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綠色食品油菜質(zhì)地脆嫩，略帶甜味且營養(yǎng)豐富。油菜的蛋白質(zhì)、脂肪的含量是白菜的1倍多，鈣、鐵及維生素的含量亦大大高于白菜。下面就一起來看看綠色食品油菜有哪些好處?

解毒作用

油菜中含有植物酸有很強的殺菌和消炎作用，對于發(fā)炎引起的腫脹有緩解作用。維生素C能提升氧化酶的活性，增加藥物或毒物的解毒過程，有利于解毒。

強身健體

油菜中的維生素C提高機體的殺菌能力，參與免疫蛋白的合成，提高免疫力。胡蘿卜素具有抗氧化活性，能夠維護細胞的正常功能，提高人體的免疫力，同時油菜中鈣含量也是綠葉蔬菜中的佼佼者，能夠滿足人體日常的需求。

祛質(zhì)美膚

油菜中的氨基酸物質(zhì)，能促進骨膠原蛋白的合成，對皮膚有滋潤和保濕效果。油菜中含有豐富的鐵和維生素C是人體皮膚上的重要營養(yǎng)來源，能夠防止皮膚角質(zhì)化，保持皮膚肌層的新陳代謝，讓皮膚保持健康狀態(tài)。

寬腸通便

油菜中的植物纖維有吸水性和膨脹作用，可以全面的增加糞便的體積，促進腸道的蠕動，從而減少糞便在腸道中的停留時間，能保持腸道的清潔，并且改善腸道的菌群，維持菌群的平衡。

降低血脂

油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，并從糞便排出，從而減少脂類的吸收。同時油菜中的硒元素硒元素具有強效的抗氧化性，進入血液之后能抑制血液中飽和脂肪酸和膽固醇氧化反應(yīng)，減少低密度膽固醇的形成，并且對已經(jīng)形成的低密度膽固醇也有一定還原作用，能減少血栓的形成，還能促進飽和脂肪酸和膽固醇的代謝，有一定的降血脂作用。

適宜人群

一般人均可食用。

適宜人群：特別適宜患口腔潰瘍、口角濕白、齒齦出血、牙齒松動、淤血腹痛、癌癥患者。

不適宜人群：痧痘、孕早期婦女、目疾患者、小兒麻疹后期、疥瘡、狐臭等慢性病患者要少食。

以上是綠色食品油菜的好處介紹，希望通過上面介紹能夠幫您認識油菜的好處，更好地食用油菜。