花椒是我國(guó)傳統(tǒng)“八大調(diào)味科”之一，在食用與藥用上歷史悠久，花椒用作中藥，有溫中行氣、逐寒、止痛、殺蟲(chóng)等功效。治胃腹冷痛、嘔吐、泄瀉、血吸蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)等癥。又作表皮麻醉劑。下面就介紹一下花椒栽植技術(shù)。
園地選擇
花椒種植花椒植株較小，根系分布淺，適應(yīng)性強(qiáng)，可充分利用荒山、荒地、路旁、地邊、房前屋后等空閑土地栽植花椒。山頂、地勢(shì)低洼、風(fēng)口、土層薄、巖石裸露處或重粘土上不宜栽植。
播種
播種進(jìn)行秋播和春播。秋播可隨采隨播。春播多在3-4月份中旬，土壤解凍即進(jìn)行播種為宜。每畝播種量每畝按6-8公斤，覆土1厘米，然后覆草保持苗床濕潤(rùn)3-4天，出苗后揭去覆草。播種前為使播種苗出土早、苗齊、苗壯。為提高出苗率，播種前進(jìn)行催芽。生產(chǎn)上多用開(kāi)水浸種和沙埋處理法催芽。開(kāi)水燙種：將種子倒入體積為種子兩倍的沸水中，攪拌2-3分鐘取出，每日溫水浸泡3-4小時(shí)，待少數(shù)種皮開(kāi)裂后，即可從水中撈出，放在溫暖處，用濕布遮蓋，保持種子濕度和溫度，1-3天后有白芽突破皮即可播種。沙藏催芽：將種子與3倍的濕沙混合，放陰涼背風(fēng)排水良好處挖好的溝內(nèi)，每10-15天倒翻一次，在播前15-20天左右移到向陽(yáng)溫暖處堆放，堆高不超過(guò)30-40厘米，蓋以塑料薄膜或草席，灑水保濕，1-2天倒翻一次，萌動(dòng)時(shí)播種。
栽植密度
依栽培方式、立地條件、栽培品種和管理水平不同而異。在干旱地區(qū)立地條件差，土層較薄，為了一次成林,栽植密度可用3×4m、2×4m、2×3m ,每畝株數(shù)分別為74、83 和111株。立地條件好，土層深厚或進(jìn)行間作套種，栽植密度可用4×5 m或3×4m，每畝株數(shù)分別為33和55株。山地較窄的梯田,則應(yīng)靈活掌握,一般是梯面栽1行,梯面大于4m時(shí),可栽2行,株距為4-5m ,行距視地寬窄而定。
施肥管理
1、擴(kuò)穴施肥：初春土壤解凍后，將花椒樹(shù)根系周?chē)耐寥郎钆?0-50厘米，每株施有機(jī)肥30千克左右;4月中旬萌芽期、7月下旬采果后，每株各施標(biāo)準(zhǔn)化肥0.4千克。施肥后及時(shí)澆一遍透水。
2、葉面噴肥：用3%的磷酸二氫鉀和0.5%的尿素混合溶液，每年葉面噴肥6次，開(kāi)花期噴第一次，花后10天噴第二次，間隔10天再?lài)姷谌危?月上、中旬和果實(shí)采收后各噴一次。
花椒修剪技術(shù)
花椒修剪一般在冬季和夏季進(jìn)行，冬季修剪主要修剪掉一些病害枝條，以及一些密度較大枝條，夏剪主要也是為了實(shí)現(xiàn)整形，夏剪不要零度過(guò)大，以免影響結(jié)果。花椒病蟲(chóng)預(yù)防，花椒主要還是要注意根腐爛等病害，害蟲(chóng)方面注意用吡蟲(chóng)啉或噻蟲(chóng)嗪，另外加入適當(dāng)菊酯類(lèi)農(nóng)藥，以此預(yù)防跳甲和蚜蟲(chóng)?；ń窐?shù)一般在年前年后栽植，七至九月采摘?；ń窐?shù)的最大特點(diǎn)是抗寒耐旱喜溫喜光怕潮怕澇。在確定林區(qū)之時(shí)，要最好選擇山頂陽(yáng)坡肥沃沙壤土地，應(yīng)事先做好澆灌排澇溝渠設(shè)施。
病蟲(chóng)害防治
在每年開(kāi)春之際，也就是在花椒樹(shù)剛剛吐露嫩芽苞之前，首先要對(duì)樹(shù)體進(jìn)行一次低毒藥液掃射。避免蚜蟲(chóng)、金花蟲(chóng)、黃風(fēng)蝶蟲(chóng)、紅蜘蛛蟲(chóng)吃掉嫩葉、啃光老葉。還要防止紅蜘蛛在枝稍拉纏網(wǎng)絲爬上爬下?lián)p傷枝叉。特別對(duì)于莖干蟲(chóng)病，建議你利用敵百蟲(chóng)藥液對(duì)準(zhǔn)蟲(chóng)鈷之心的蟲(chóng)眼進(jìn)行分期滴灌。采取這種防治措施，可會(huì)使你的花椒樹(shù)枝干永遠(yuǎn)不會(huì)再空心。
以上是花椒栽植技術(shù)介紹，希望對(duì)您栽植花椒有所幫助。
