同樣一畝田，單純種植水稻畝收益不足2000元。如何讓有限的耕地“產(chǎn)出”更大效益?揚(yáng)州市正在探索實踐“稻田+”綜合種植養(yǎng)殖新技術(shù)模式，水稻季實施“一田兩用”，除了出產(chǎn)稻米，還能讓農(nóng)田里“長”出魚蝦蟹鴨蛙，經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益雙豐收。
A
小龍蝦還能養(yǎng)在稻田里?
在廣陵區(qū)頭橋鎮(zhèn)慶豐村的一片水稻田里，除了秧苗，行壟間居然還有些小雜草，“這不會影響了水稻的生長嗎?”面對這樣的疑問，負(fù)責(zé)人徐萬林笑著解釋說：“這些草可是寶貝，小龍蝦最喜歡吃了?，F(xiàn)在小龍蝦都躲在水溝的水藻里，或鉆進(jìn)洞里。等秧苗長得更壯實一些，就可以投放小龍蝦去稻田里生活，而雜草既是它們的隱蔽所，又是它們喜愛的食物?！毙烊f林說，這片水稻田是他承包進(jìn)行稻蝦連作的基地。
“這是清明前后投放的蝦苗，小龍蝦長得非常快，基本上一兩個月就可以上市，前段時間賣出一批，已經(jīng)賺了頭茬錢?！彼呎f邊拿起蝦網(wǎng)，朝水藻處探去，用力一推，再提起，幾只活蹦亂跳的小龍蝦便進(jìn)了網(wǎng)。
所謂稻田養(yǎng)蝦就是在水稻田周圍開挖“回形池”養(yǎng)小龍蝦，一田兩用，種養(yǎng)結(jié)合。同樣一畝田，單純種植水稻畝收益不足2000元，稻蝦結(jié)合后，可以收入8000元甚至更多。
B
“稻田+”向有限的田地要效益
揚(yáng)州市農(nóng)委農(nóng)業(yè)處處長、研究員級專家袁秋勇說，稻田養(yǎng)蝦模式是指在水稻田里通過一定的田間工程改造，合理套養(yǎng)一定數(shù)量的小龍蝦，發(fā)揮小龍蝦除草和排泄物增肥等功效，實行水稻小龍蝦共生，實現(xiàn)“田面種稻，水體飼養(yǎng)小龍蝦，蝦糞肥田，稻蝦共生”的效果，是一種把種植業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)有機(jī)結(jié)合的生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。
這種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，一方面能提高收益，一方面減肥增效、減少農(nóng)藥使用、提高水產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。
實際上稻田里不僅可以養(yǎng)蝦，還能套養(yǎng)許多個水產(chǎn)品或旱作物，比如目前在揚(yáng)州市，已經(jīng)探索實踐形成模式的推廣技術(shù)有稻田養(yǎng)魚、養(yǎng)蝦、養(yǎng)蟹、養(yǎng)鰍、養(yǎng)鱉、養(yǎng)蛙、養(yǎng)鴨、種蔬菜等多種模式的“稻田+”綜合種養(yǎng)技術(shù)。
C
揚(yáng)州“稻田+”規(guī)模、效益如何?
今年揚(yáng)州市稻田種養(yǎng)示范應(yīng)用面積已達(dá)5萬畝，較前兩年進(jìn)一步擴(kuò)大，比去年增1萬畝左右。目前全市規(guī)模稻田綜合種養(yǎng)戶達(dá)307個，其中稻鴨共作100個，稻蝦共作158個，稻蟹共作41個，其他模式8個。
我們可以做一個經(jīng)濟(jì)效益分析，比如稻鴨共作模式：稻谷單產(chǎn)一般為每畝 450-500公斤，平均價格5元/公斤產(chǎn)值約2400元;每畝出成品鴨18只，每只2公斤左右，平均30元/公斤，產(chǎn)值1080元;稻鴨總產(chǎn)值3480 元，減去生產(chǎn)成本 1475 元(其中，水稻種植成本715元，鴨子養(yǎng)殖成本760元)，純效益為2005 元。
再說稻蝦共作模式：稻谷單產(chǎn)一般為每畝 400-450公斤，平均價格5元/公斤，產(chǎn)值2200元;產(chǎn)小龍蝦80公斤，平均售價40元/公斤，產(chǎn)值3200 元;稻蝦總產(chǎn)值每畝5400元，減去生產(chǎn)成本2430元(其中，水稻種植成本735元，小龍蝦養(yǎng)殖成本1695元)，純效益為2970元。與純種稻模式相比，稻鴨共作、稻蝦共作每畝純效益分別增加995元、1960 元。此外，實施稻田種養(yǎng)新技術(shù)，減少了化學(xué)農(nóng)藥、化肥的使用量，改善了農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境。
來源：揚(yáng)州日報
