綠色食品黃瓜果實(shí)顏色呈油綠或翠綠，亦可入藥。生吃黃瓜可以美容養(yǎng)顏，也可以用作減肥的食材，是深受歡迎的健康的綠色食品。下面就簡(jiǎn)單的介紹一下綠色食品黃瓜的營養(yǎng)價(jià)值和適宜人群。
綠色食品黃瓜營養(yǎng)價(jià)值
1、黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。
2、黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達(dá)到抗腫瘤目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對(duì)原發(fā)性肝癌患者有延長(zhǎng)生存期作用。
3、黃瓜含有鉻等微量元素，有降血糖的作用，對(duì)糖尿病人來說，黃瓜是很好的食物。
4、黃瓜含有維生素B1，對(duì)改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。
5、黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。此外，黃瓜中的纖維素對(duì)促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強(qiáng)身健體。
綠色食品黃瓜適用人群
一般人群均可食用。
1、是糖尿病人首選的食品之一。
2、適宜熱病患者、肥胖、高血壓、高血脂、水腫、癌癥、嗜酒者多食。
3.但是脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者都應(yīng)少吃，因黃瓜性涼，胃寒患者食之易致腹痛泄瀉。
以上是綠色食品黃瓜營養(yǎng)價(jià)值和適宜人群介紹，希望通過上面介紹更好地了解黃瓜的營養(yǎng)價(jià)值，對(duì)今后食用黃瓜有所幫助。
