江蘇素有“魚米之鄉(xiāng)”美譽(yù)，是我國(guó)唯一擁有大江大河大海的省份，全國(guó)五大淡水湖的太湖、洪澤湖位于我省，此外還有陽(yáng)澄湖、高寶湖等大小湖泊290多個(gè)。獨(dú)特的自然稟賦孕育了江蘇源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的漁文化和富有特色的漁業(yè)經(jīng)濟(jì)。
據(jù)江蘇省海洋與漁業(yè)局介紹，在農(nóng)林牧漁眾多項(xiàng)目中，漁業(yè)平均畝產(chǎn)值最高，江蘇省水產(chǎn)養(yǎng)殖平均畝產(chǎn)值超過1.1萬元，比全國(guó)高4000元。同時(shí)，我省養(yǎng)殖的花白鰱等濾食性魚類、貝類、藻類等，能夠吸附帶出水體中的營(yíng)養(yǎng)鹽和藍(lán)藻等，這幾年我省在太湖開展的“以漁凈藻”工程，平均養(yǎng)1公斤花白鰱就消耗藍(lán)藻40公斤。
江蘇蝦蟹經(jīng)濟(jì)中外聞名，淡水漁業(yè)產(chǎn)值30多年全國(guó)排名第一，且養(yǎng)殖大多為高產(chǎn)值魚蟹，其中特種水產(chǎn)養(yǎng)殖面積占比超過76%，“蝦蟹”經(jīng)濟(jì)已成為江蘇漁業(yè)的靚麗名片。江蘇省無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地面積占比超過80%?！瓣?yáng)澄湖大閘蟹、盱眙小龍蝦、中洋河豚、太湖三白、長(zhǎng)江三鮮、條斑紫菜”等成為市民餐桌的“寵兒”。
引人關(guān)注的是，江蘇省已建成標(biāo)準(zhǔn)化魚池320萬畝，建成省級(jí)現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園、精品園、示范場(chǎng)、示范村等226家。國(guó)家級(jí)和省級(jí)漁業(yè)龍頭企業(yè)達(dá)到71家，漁民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織4200多家。這些漁業(yè)基礎(chǔ)建設(shè)項(xiàng)目將為市民餐桌提供更多的魚蝦等水產(chǎn)品。
來源：中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)
