綠色食品因為無污染，口感好，深受廣大消費者的喜愛，吸引了眾多消費者購買。那么綠色食品都有哪些優(yōu)勢呢?需要什么樣的生產條件?下面就簡單的為您介紹一下。
綠色食品優(yōu)勢
1、自然生長
一般蔬菜中的礦物質含量,僅占有機蔬菜礦物質含量的1/2-2/3。有機蔬菜的種植是以生態(tài)學理論為基礎,在種植過程中以一套嚴密的程序控制種植的每一個環(huán)節(jié),使各種蔬菜的物種恢復到原生態(tài)下,保存其應有和原有的成份;研究顯示有機產品含有較多鐵質、鎂質、鈣質等微量元素及維生素C,而重金屬及致癌的硝酸鹽含量則較低。
2、口感好
你可以從有機蔬菜中吃到“生命力”。有機蔬菜吃起來清脆,有嚼勁,它給你感覺就是質密、新鮮,即使是烹調后,還是會有不一樣的感覺,這不是蔬菜經過處理可以制造出來的口感。
3、味美鮮美
有機農業(yè)提倡保持產品的天然成份, 因此可保持食物的原來味道及原有的營養(yǎng)成分,可提供原汁原味的享受。有機蔬菜水份含量比一般蔬菜低許多,但甜味卻比較高,所以有機蔬菜吃起來比較有味道。
4、安全無污染
吃有機蔬菜,可減少吃入污染的機會,同時可減少病變的機會。有機蔬菜的種植、生產、包裝、運輸以至儲存的過程中,不使用任何化學肥料、農藥、防腐劑、人造色素等添加劑、微量金屬含量也比較低。
綠色食品生產條件
1、投入物方面:不用人工合成的化肥、農藥、生長調節(jié)劑和飼料添加劑。
2、基因工程方面:禁止使用轉基因種子、種苗及一切基因工程技術和產品。
3、品質口味:大多數有機食品口味好、營養(yǎng)成份全面、干物質含量高。
4、有害物質殘留:無化學農藥殘留(低于儀器的檢出限)。實際上外環(huán)境的影響不可避免,如果有機食品中農藥的殘留量比常規(guī)食品國家標準允許含量低20倍以上,可視為符合有機食品標準。
5、認證方面:屬于自愿性認證,有多家認證機構(需經國家認監(jiān)委批準)。證書有效期一年。國際市場認知度普遍認知,價格明顯高于常規(guī)食品。還有有機紡織品、有機化妝品等各類有機產品。
以上是綠色食品優(yōu)勢和生產條件介紹，通過介紹是不是對綠色食品有了更深的了解，只有經過國家認證的食品才是綠色食品，在購買時一定要注意呀。
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